Κάντε μας like στο Facebook

Green salad με βελούδινη σως


GREEN SALAD
Μικτή πράσινη σαλάτα με dressing μουστάρδας.

Υλικά (για 4 άτομα):
  • 750 γρ. φασολάκια
  • 500 γρ. αρακά
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • χυμό από ½ λεμόνι
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 2 χούφτες σπανάκι σε μικρά φύλλα
  • 3 κ.σ. light κρέμα γάλακτος
Διαδικασία:
Βράζετε τα φασολάκια σε βραστό, αλατισμένο νερό, για 5′. Τα στραγγίζετε και τα περιχύνετε με κρύο νερό. Βράζετε τον αρακά για 3-4′ , στραγγίζετε, περιχύνετε με κρύο νερό και τον προσθέτετε στα φασολάκια. Σε ένα μπολ, βάζετε τη μουστάρδα, την ανακατεύετε με τον χυμό λεμονιού και χτυπάτε με αρκετό ελαιόλαδο. Ψιλοκόβετε τον μαϊντανό και τον ρίχνετε στο dressing. Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε. Ξεπλένετε τα φύλλα από το σπανάκι και τα προσθέτετε στα φασολάκια. Περιχύνετε με τη σως και ανακατεύετε.
Καλή όρεξη!
Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Κάντε μας like στο Facebook
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...