Δέκα βιβλία για τη θεραπευτική δύναμη των βοτάνων (pics)

Τώρα που ο χειμώνας  αρχίζει να μπαίνει σιγά σιγά , ψάχνουμε να θωρακίσουμε την υγεία μας και να προστατεύσουμε το ανοσοποιητικό μας  με σπιτικά σιρόπια,  γιατροσόφια, συνταγές της γιαγιάς.

Τα βότανα, γνωστά για τη θεραπευτική τους δύναμη ήδη από τα αρχαία χρόνια, μας βοηθούν στα παραπάνω, χρησιμοποιούνται όμως,  και  μάλιστα με θαυμάσια αποτελέσματα,  και στην κουζίνα. Τα βότανα παίζουν επίσης  πρωταγωνιστικό ρόλο και στις  εναλλακτικές μορφές  θεραπείας, προσφέροντάς  μας  μια καλύτερη ποιότητα ζωής.

Το Βιβλιοπωλείο Κυριάκης μας προτείνει σήμερα δέκα βιβλία-πρακτικούς οδηγούς  για τα είδη, τις ιδιότητες  και  τις χρήσεις των βοτάνων.

1.Cox, Jeff, Βότανα και μυρωδικά : Από τη γλάστρα στο τραπέζι σας: Καλλιέργεια, συγκομιδή, μαγείρεμα, Εκδόσεις Πατάκη, 2011.

Ο πρακτικός οδηγός από τη γλάστρα στο πιάτο για να καλλιεργήσετε και να μαγειρέψετε βότανα με επιτυχία. Περιέχει ένα φωτογραφικό κατάλογο  με  περισσότερα από 120 μαγειρικά βότανα, με πληροφορίες για τη γεύση, τις ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας και τον τρόπο χρήσης τους στη μαγειρική.  Προτείνει  εμπνευσμένες προτάσεις φύτευσης σε ζαρντινιέρες και γλάστρες που περιλαμβάνουν μεσογειακά βότανα, βότανα καθημερινής χρήσης και βότανα για σαλάτες και παρέχει οδηγίες βήμα προς βήμα για τη φύτευση, καλλιέργεια, συγκομιδή,  αποθήκευση της σοδειάς και για τη χρήση της στην παρασκευή φαγητών και ποτών. Ακόμα,  παραθέτει πάνω από 60 συνταγές για αρωματικά βούτυρα, λάδια και ξίδια, αρωματικούς πολτούς και μαρινάδες, σαλάτες και ντρέσινγκ.

2.Prat, Lourdes. Αλόη βέρα η θαυματουργή : Θεραπευτικές ιδιότητες και φροντίδα, Εκδόσεις Μαλλιάρης Παιδεία, 2009

Ανάμεσα στα πολλά θεραπευτικά φυτά τα οποία κερδίζουν ολοένα και περισσότερο την προσοχή του ευρύτερου κοινού για τις θαυμαστές ιδιότητες τους, εξέχουσα θέση κατέχει η αλόη.

Το φυτό της αλόης, που είναι γνωστό και χρησιμοποιείται  εδώ και χιλιάδες χρόνια, έχει διαπιστωθεί και επιστημονικά ότι διαθέτει σημαντικές  θεραπευτικές και θρεπτικές ιδιότητες, ενώ αποτελεί επίσης και ένα εκπληκτικό καλλυντικό προϊόν.

Πολυετείς εργαστηριακές επιστημονικές έρευνες έχουν αποδείξει  ότι η αλόη περιέχει περισσότερα από 160 διατροφικά συστατικά, δίνοντάς της μοναδικές θεραπευτικές  ιδιότητες. Ο αριθμός των βιταμινών, των μετάλλων και ιχνοστοιχείων  και άλλων θρεπτικών συστατικών που περιέχει η αλόη την καθιστούν πραγματικά ένα  «θαυματουργό» φυτό, αφού έχει αποδειχτεί και επιστημονικά η ευεργετική συμβολή της σε πολλές σωματικές, συναισθηματικές ακόμη και πνευματικές διαταραχές.

3.Grünwald, Jörg. Το φαρμακείο της φύσης,  Εκδόσεις Φλούδας, 2011

Με το  Φαρμακείο της Φύσης έχετε στα χέρια σας ένα βασικό εργαλείο της σύγχρονης φυτοθεραπείας - ένα εκτενές και πλούσια εικονογραφημένο βοήθημα για τα φαρμακευτικά φυτά και τα φυτικά φάρμακα. Θα πληροφορηθείτε πολλά στοιχεία σχετικά με τη μακρά παράδοση της φυτοθεραπείας  και στο  κεντρικό μέρος  του βιβλίου θα δείτε  μια περιγραφή των πιο κοινών ενοχλημάτων και τους  πιθανούς  τρόπους  με τους οποίους μπορείτε να τα θεραπεύσετε μόνοι σας.Θα γνωρίσετε επιπλέον σημαντικές πληροφορίες σχετικά με το κάθε φυτό ξεχωριστά. Συνολικά μπορείτε να απολαύσετε ένα θησαυρό με περισσότερες από 100 περιγραφές φυτών.

Από τις ίδιες εκδόσεις κυκλοφορεί και το βιβλίο: Wenzel, Petra. Το φαρμακείο του σπιτιού : Αποτελεσματική βοήθεια με φυσικά μέσα και με μεθόδους της κλασικής ιατρικής , Φλούδας, 2011.

4. Αλιμπέρτης, Αντώνης. Βότανα της Κρήτης : Ιδιότητες και χρήσεις των φυτών, Εκδόσεις Μύστις, 2010

Πρόκειται για μία εξαιρετική δουλειά που μας συστήνει, με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, το συναρπαστικό κόσμο των βοτάνων, των αρωματικών, εδώδιμων και καλλωπιστικών φυτών της Κρήτης. Η παρουσίαση τους είναι αλφαβητική και γίνεται σύμφωνα με τις οικογένειες, τα γένη, τα είδη, τα υποείδη και τις ποικιλίες και συνοδεύεται από μία ή περισσότερες έγχρωμες φωτογραφίες τους και μία απλή περιγραφή. Στη συνέχεια, προσδιορίζεται ο βιότοπος και ο καταμερισμός τους στο νησί. Η αναφορά τελειώνει με τις ιδιότητες και τις χρήσεις τους και συχνά με προτάσεις για τη χρησιμοποίησή τους.

 5. Duke, James A. Βοτανοθεραπείες : Το πράσινο φαρμακείο, Εκδόσεις Ψύχαλος, 2006

Οι «Βοτανοθεραπείες» αποτελούν το απόσταγμα δουλειάς δεκαετιών πάνω στη μελέτη της θεραπευτικής χρήσης των βοτάνων από τον Dr Duke και για αυτό άλλωστε έχει χαρακτηριστεί κλασικό έργο. Ως αυθεντία στο χώρο της βοτανοθεραπείας και της έρευνας, ο Dr Duke μοιράζεται τη γνώση του για την ασφαλή εφαρμογή φυσικών θεραπειών και το πώς αυτές μπορούν να γίνουν μέρος της καθημερινότητάς μας.

Ιδιαίτερες αναφορές γίνονται για : αρθρίτιδα,  πόνο στην πλάτη, υψηλή χοληστερόλη, ημικρανία, οστεοπόρωση, ρυτίδες αλλά και πληθώρα άλλων παθήσεων.

6. Potier, Pierre. Το μαγαζάκι του καλού Θεού : Οι υπέροχοι θεραπευτικοί θησαυροί που κρύβουν μέσα τους τα φυτά και τα ζώα, Εκδόσεις Ψύχαλος, 2002

Εδώ και πέντε χιλιάδες χρόνια, η φύση αποτελεί τον τροφοδότη του ανθρώπου σε φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Επιστήμονες από όλο τον κόσμο εξερευνούν τη φύση προσπαθώντας να καταγράψουν όλες τις  πηγές που θα αποτελέσουν το εφαλτήριο για τη δημιουργία νέων φαρμακευτικών παρασκευασμάτων. Πώς έγιναν όλες αυτές οι ανακαλύψεις; Πώς μπορούμε σήμερα με τη βοήθεια της βιολογίας και της χημείας να επιλέξουμε τις κατάλληλες φυσικές ουσίες; Ποιοι ελέγχουν τη χρήση των φυσικών ουσιών; Τα κράτη, τα εργαστήρια; Πώς αξιοποιούνται τα αποτελέσματα μιας τέτοιας ανακάλυψης; Ποια είναι τα καινούρια πεδία θεραπείας των ασθενειών;

7. Ψιλάκης Νίκος και Μαρία. Τα βότανα στην κουζίνα : Μαγειρική  με επιλογές από το φαρμακείο της φύσης , Καρμάνωρ, 2002

Αυτό το βιβλίο φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν κρίκο που θα επανασυνδέσει τον σύγχρονο άνθρωπο με τη φύση, δηλαδή με τον τρόπο διατροφής που ακολούθησαν οι κάτοικοι του μεσογειακού χώρου για χιλιάδες χρόνια. [...]Ας αξιοποιήσουμε καλύτερα το ανεξάντλητο φαρμακείο της φύσης! Και ας παρασκευάσουμε εδέσματα που θα συνδυάζουν την υπέροχη γεύση με την υγιεινή διατροφή

8.Nuzzi, Debra. Ο πλήρης οδηγός για τα βότανα, Εκδόσεις  Βασδέκης, 1996

Αυτός ο Οδηγός Βοτάνων Τσέπης είναι μια εύκολη στη χρήση, συνοπτική περιγραφή της βασικής  γλώσσας της ιατρικής των βοτάνων. Περιλαμβάνει: Τη θεραπευτική  χρήση περισσοτέρων από 140 φαρμακευτικών φυτών. -Φυσικά φάρμακα για περισσότερα από 100 κοινά προβλήματα υγείας. -Περιγραφή των διαφόρων μορφών παρασκευασμάτων από βότανα και τη χρήση τους.  -Πάνω από 60 δείγματα συνθέσεων. -Γλωσσάρι θεραπευτικών όρων. -Ένα τμήμα φυσικής θεραπείας  που περιλαμβάνει πώς να ετοιμάζετε καταπλάσματα, έμπλαστρα, επιδέσεις, ατμόλουτρα, κ.λπ.

9. Κουτσός, Θεόδωρος  Β. Αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά : Βοτανική ταξινόμηση: Οικολογία: Καλλιεργητικές  οδηγίες: Χρήσεις: Αναφορά στη βιολογική και βιοδυναμική γεωργία,  Εκδόσεις Ζήτη, 2006

Tο βιβλίο γράφτηκε για να δώσει τις απαραίτητες πληροφορίες σε όσους επιθυμούν να γνωρίσουν τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά, από θεωρητικής  και  πρακτικής πλευράς.

Δίνονται πληροφορίες σχετικές με τη δημιουργία πολλαπλασιαστικού υλικού αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών και την απαραίτητη κατεργασία του εδάφους  πριν από την εγκατάσταση μιας καλλιέργειας, τον τρόπο εγκατάστασης και της συγκομιδής τους. Ακόμα παρέχονται πληροφορίες για τις αρχές και τις δυνατότητες εφαρμογής της βιολογικής γεωργίας στα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά.

Στο βιβλίο αναφέρονται πάνω από 250 είδη αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών με πληροφορίες για το καθένα περί καταγωγής, βοτανικής ταξινόμησης, μορφολογίας,  καλλιέργειας και της χρήσης του.

10. Mabey, Richard. Πλήρης οδηγός για τα βότανα : Θεραπεία, διατροφή, καλλυντικά, καλλιέργεια, Ψύχαλος, 2003

Η απόλυτη βίβλος για αυτούς που χρησιμοποιούν τα βότανα. Αυθεντική  και πάρα πολύ κατατοπιστική. Ένα σύγχρονο βιβλίο για τα βότανα ,  σαφές, με λεπτομερείς περιγραφές και καταπληκτικές φωτογραφίες περισσότερων από 200 βοτάνων. Είναι πρακτικό, με ξεκάθαρες οδηγίες καλλιέργειας και χρήσεων των βοτάνων στην καθημερινή ζωή, στη διατροφή και στη θεραπευτική. Μάθετε τις ιδιότητες και τις δράσεις των βοτάνων. Φροντίστε τον εαυτό σας και το σπίτι σας , απολαύστε τη γεύση τους και αισθανθείτε όμορφα. Θεραπεύστε το σώμα και το νου με τον ήπιο τρόπο θεραπείας των βοτάνων. Χρησιμοποιείστε βότανα στις πρώτες βοήθειες και στις καθημερινές αδιαθεσίες . Δημιουργείστε το δικό σας βιολογικό και συμβιωτικό βοτανικό κήπο.

Όλα τα παραπάνω βιβλία όπως και άλλα ανάλογης θεματικής  μπορείτε να τα προμηθευτείτε από το Βιβλιοπωλείο Κυριάκης

Έβανς 87( στο πλακόστρωτο)
Τηλ/φαξ: 2810285119
kiriakisbooks@gmail.com
fb: Βιβλιοπωλείο Κυριάκης