Banoffee με oreo

Γρήγορο επιδόρπιο που θα ξετρελάνει τα παιδιά σας.

Υλικά
για την βάση:• 12 μπισκότα digestive
• 75 γρ. λιωμένο βούτυρο

για την καραμέλα:
• 125 γρ. βούτυρο
• 125 γρ. καστανή ζάχαρη
• 400 γρ. γάλα ζαχαρούχο, συμπυκνωμένο (κουτί)

Για την γαρνιτούρα:
• 3 μπανάνες σε φέτες (ανάλογα με το μέγεθος κιόλας)
• σαντιγί
• μπισκότα Oreo

Διαδικασία

Φτιάξτε την καραμέλα: σε ένα κατσαρολάκι λιώστε το βούτυρο και προσθέστε τη ζάχαρη. Σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύετε μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί τελείως. Όταν αρχίσει να αφρίζει προσθέστε το γάλα και αφήστε τα να βράσουν κανονικά. Σε λίγο, ανεβάστε ελαφρά τη θερμοκρασία της φωτιάς. Όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώστε την φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για 5 λεπτά. Βγάλτε την καραμέλα από την φωτιά αφήστε την να κρυώσει. Καθ’ όλη την διάρκεια μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συχνά το μίγμα.

φτιάξτε τη βάση σπάζοντας τα μπισκότα μέχρι να γίνουν τρίμματα και ανακατέψτε με το λιωμένο βούτυρο καλά. Απλώστε την βάση σε φόρμα του κέικ και πατικώστε την με ένα κουτάλι για να κάτσει καλά.

Ρίξτε στην βάση την καραμέλα. Βρέξτε το κουτάλι που στρώσατε την βάση σε ένα ποτήρι νερό και πιέζοντας με το πίσω μέρος του την καραμέλα, απλώστε την ομοιόμορφα στη φόρμα. Αφήστε το μίγμα στο ψυγείο για 1 & 1/2 ώρες.

Έπειτα, βγάλτε το μίγμα και απλώστε τις μπανάνες ομοιόμορφα στη φόρμα. Βάλτε την σαντιγί και μετά διακοσμήστε τη τάρτα σας όπως εσείς προτιμάτε. Προτίνουμε για την διακόσμηση μπισκότα Oreo.