Κάντε μας like στο Facebook

Εξωγήινη η ατμόσφαιρα της Γης.


Κάθε φορά που αναπνέετε, ίσως πρέπει να αφήνετε το νου σας να περιπλανιέται στο αχανές διάστημα. Τα αέρια που σχημάτισαν την γήινη ατμόσφαιρα -και πιθανότατα τους ωκεανούς σε επόμενο στάδιο- δεν προήλθαν από το εσωτερικό της Γης, αλλά από το διάστημα, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική έρευνα, η οποία έρχεται να ανατρέψει την μέχρι σήμερα κυρίαρχη αντίληψη -που υπάρχει και στα σχολικά εγχειρίδια- ότι πελώρια ηφαίστεια σκόρπισαν με τις εκρήξεις τους τεράστιες ποσότητες αερίων στην πρώιμη Γη.
Η έρευνα, που έγινε από ερευνητές του βρετανικού πανεπιστημίου του Μάντσεστερ και του αμερικανικού πανεπιστημίου του Χιούστον, δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Science». Αν επαληθευθεί, σημαίνει ότι πρέπει να αναθεωρηθεί η τωρινή αντίληψη, που υπάρχει ήδη από τη δεκαετία του ΄50, ότι τα ηφαίστεια ήσαν η αρχική πηγή της γήινης ατμόσφαιρας. Σύμφωνα με αυτή την κυρίαρχη θεωρία, όταν η Γη (όπως και οι άλλοι πλανήτες) δημιουργήθηκε από το πρωταρχικό νέφος σκόνης και αερίων στο αρχέγονο ηλιακό σύστημα, παγίδεψε στο μανδύα της, κάτω από το φλοιό της, ένα μέρος αυτών των αερίων.
Στη συνέχεια, στη διάρκεια των επόμενων εκατοντάδων εκατομμυρίων ετών, υποτίθεται ότι αυτά τα παγιδευμένα αέρια επέστρεψαν στη γήινη ατμόσφαιρα μέσα από τις διαδοχικές ισχυρές εκρήξεις των πρώτων ηφαιστείων. Η γήινη βαρύτητα συγκράτησε τα αέρια να μην διασκορπιστούν ξανά στο διάστημα και το ανακάτεμα τους (μαζί με το οξυγόνο που δημιούργησε η φωτοσύνθεση των φυτών, καθώς και τα άλλα μόρια που προήλθαν από την εξέλιξη της ζωής) σχημάτισαν σταδιακά την ατμόσφαιρα που γνωρίζουμε σήμερα -και χάρη στην οποία ζούμε.
Όμως οι επιστήμονες (καθηγητής Κρις Μπαλεντάιν, δρ Γκρεγκ Χόλαντ, δρ Μάρτιν Κάσιντι) μελέτησαν, με νέες εξελιγμένες τεχνικές, τέτοιου είδους αρχαία ηφαιστειακά αέρια, παγιδευμένα επί δισεκατομμύρια χρόνια σε βαθιά πηγάδια στο Νέο Μεξικό, από όπου ποτέ πριν δεν είχαν βγει στην επιφάνεια και συνεπώς δεν είχαν «μολυνθεί» από τη σημερινή ατμόσφαιρα.
Ιδίως οι ερευνητές μελέτησαν τις αναλογίες ισοτόπων και τις ποσότητες των σπάνιων αέριων στοιχείων «κρυπτό» και «ξένο» και διαπίστωσαν ότι οι αναλογίες και οι ποσότητες τους δεν ταιριάζουν καθόλου με αυτές που εκτιμάται ότι υπήρχαν στο πρωτογενές νέφος αερίων ηλιακής προέλευσης, που παγιδεύτηκε κάτω από το γήινο φλοιό. Οι αναλογίες των «ηλιακών αερίων» που υπήρχαν στην πρωτόγονη Γη, συνεχίζουν να υπάρχουν και σήμερα στον ηλιακό «άνεμο» και έτσι έχουν μετρηθεί από δορυφόρους.
Αντίθετα, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι αναλογίες του «κρυπτού» και του «ξένου» στα σημερινά παγιδευμένα υπόγεια αέρια ταιριάζουν μια χαρά με εκείνες που υπάρχουν σε ορισμένους μετεωρίτες, όπως έχουν δείξει αναλύσεις μετεωριτών που έπεσαν στη Γη. Οι μετεωρίτες αυτοί σχηματίστηκαν πριν περίπου 4,5 δισ. χρόνια, στην απαρχή του ηλιακού μας συστήματος.
Έτσι, οι επιστήμονες συμπέραναν ότι τα ηφαιστειακά αέρια δεν συνέβαλαν σχεδόν καθόλου στη δημιουργία της πρώτης ατμόσφαιρας του πλανήτη μας. Αντίθετα, ως πιθανότερη πηγή προέλευσης μεγάλου μέρους της πρωτο-ατμόσφαιρας και των πρώτων ωκεανών θεωρούν το «βομβαρδισμό» της αρχαίας Γης με κομήτες και μετεωρίτες, που ήσαν πλούσιοι σε αέρια και νερό και προέρχονταν από τις εσχατιές του ηλιακού μας συστήματος. Όταν αυτοί έπεσαν στη Γη, εξατμίστηκαν από τη σφοδρή σύγκρουση, γεμίζοντας με υδρατμούς και άλλα αέρια (κρυπτόν, ξένον κλπ) τον πλανήτη μας.

πηγή : [link]

Συσκευές εντοπισμού πριν εφευρεθεί το Radar.


Πριν ανακαλυφθεί το radar όπως το γνωρίζουμε σήμερα, (όρος που επινοήθηκε το 1941 και αποτελεί αρκτικόλεξο των λέξεων radio detection και ranging), ο στρατός χρησιμοποιούσε διάφορες 'ακουστικές' συσκευές, προκειμένου να εντοπίσει έγκαιρα μια αεροπορική επίθεση.
Η κάθε χώρα είχε αναπτύξει τα δικά της πρωτόγονα ραντάρ, τα οποία ήταν ή φορητά ή μόνιμες κατασκευές που μπορούσαν, μερικές από αυτές, να ακούσουν σε απόσταση έως και 100 χιλιομέτρων.
Εφευρέτης Καθηγητής Meyer το 1880.
Ακουστικά θαλάσσιου εντοπισμού. Εφευρέτης Jenie Oshera
Πειραματική Αγγλική κατασκευή. Εφευρέτης Reva Bacon 1898
Αγγλικά MK1 εντοπισμού (1914-1918).
Ηνωμένες Πολιτείες. 1921
Τσεχική συσκευή εντοπισμού του 1920
Αγγλική συσκευή εντοπισμού του '30
Ιαπωνική συσκευή εντοπισμού του '40
Γαλλική συσκευή εντοπισμού του '30
Αγγλική συσκευή εντοπισμού του 1938
Γερμανική συσκευή εντοπισμού RRH του 1940
Αμερικάνικη κινητή συσκευή εντοπισμού του '40
Αγγλία 1928
psaxtiria.com

Παράξενη αγγελία!

Το εστιατόριο Binnen στο Amsterdam, αποφάσισε να χρησιμοποιήσει έναν λίγο παράξενο τρόπο για να βρει ένα πλυντήριο πιάτων που χρειάζονταν. Στα ποτήρια, υπήρχε τυπωμένο με κόκκινο χρώμα ένα σημάδι από κραγιόν καθώς και το μήνυμα : 'το εστιατόριο Binnen ψάχνει για ένα πλυντήριο πιάτων'.Τελικά, αυτή η πρωτότυπη διαφήμιση είχε αποτέλεσμα, αφού εντός μιας εβδομάδας, βρέθηκε το κατάλληλο πλυντήριο πιάτων!
Apo psaxtiria.com

SemiFind - Βρες το Σεμινάριο που ψάχνεις


Το SemiFind (www.semifind.gr), είναι το πρώτο διαδικτυακό Portal για την εύρεση Σεμιναρίων στο χώρο της επιμόρφωσης και δια βίου μάθησης. Το SemiFind ξεκίνησε την λειτουργία του τον Σεπτέμβριο του 2009 με σκοπό να παρουσιάσει το πλήθος των σεμιναρίων και προγραμμάτων εκπαίδευσης που διεξάγονται στον ελλαδικό χώρο.
Μέσω μίας εύκολης αναζήτησης, μπορεί να βρει κανείς το Εκπαιδευτικό πρόγραμμα που τον ενδιαφέρει, επιλέγοντας μέσα από 12 βασικές κατηγορίες, το Σεμινάριο που του ταιριάζει.
Το SemiFind απευθύνεται στον επαγγελματία που θέλει να αναβαθμίσει τις γνώσεις του, στον φοιτητή που ψάχνει κάποιο ειδικό Σεμινάριο, στον άνεργο που θέλει να επιμορφωθεί και γενικώς σε όλους όσους αναζητούν μια περαιτέρω εκπαίδευση είτε αυτή αφορά τον επαγγελματικό ή προσωπικό τομέα.
Οι 12 θεματικές ενότητες, καλύπτουν τους τομείς : επαγγελματικά, βιομηχανία, πληροφορική, ISO, εκπαίδευση, ψυχολογία, τέχνη & πολιτισμό κ.α., καθώς επίσης και ειδική κατηγορία για τα Σεμινάρια E-Learning, προγράμματα δηλαδή εξ’ αποστάσεως εκπαίδευσης, που χρησιμοποιούν το Internet και είναι διαθέσιμα σε όλη την Ελλάδα.
Τέλος, μέσω των social εφαρμογών Facebook και Twitter οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να ενημερώνονται άμεσα για τις νέες καταχωρήσεις.
psaxtiria.com

Ένα ευρώ μια Ιστορία.


Έδωσα ένα ευρώ σήμερα στον περιπτερά για μια εφημερίδα εκ του οποίου τα:
  1. 3 λεπτά πήγαν στην τσέπη του,
  2. τα 18 λεπτά στην εφορία ΦΠΑ,
  3. τα 5 λεπτά στο κεντρικό πρακτορείο και
  4. τα υπόλοιπα 74 λεπτά περίπου στην εκδοτική εταιρεία που έβγαλε την εφημερίδα.
Από την εκδοτική και τα 74 λεπτά:
  1. τα 30 λεπτά πήγαν στην αγορά χαρτιού και μηχανημάτων
  2. τα 34 σε μεροκάματα υπάλληλων και Δημοσιογράφων και
  3. τα 10 λεπτά θεωρηθήκαν κέρδος και πήγαν σε τσέπη δίνοντας φόρο 18 %
Από τα 3 λεπτά του περίπτερα και τα 34 του μεροκάματου των εργαζομένων η εφορία πήρε τον αναλογούντα φόρο σε ποσοστό 25% Δηλαδή 9,25 λεπτά.
  1. Τα 5 λεπτά του κεντρικού πρακτορείου
  2. τα 30 λεπτά της εταιρείας εμπορίας χαρτιού και
  3. τα 10 λεπτά κέρδος της εκδοτικής εταιρείας φορολογηθήκαν με ποσοστό που φορολογούνται οι εταιρείες δηλαδή περίπου 25% και απέδωσαν 11, 25% λεπτά.
Το κέδρος της εταιρείας διανεμήθηκε στους μετόχους μέσω μερισμάτων και φορολογήθηκε εκ νέου με την κλίμακα 25% αποδίδοντα 2,5 λεπτά ακόμη.
Το ένα ευρώ που έδωσα το πρωί απέδωσε στο κράτος 18+9,25+11,25+2,5=41 λεπτά του ευρώ φόρους.
Όμως το ευρώ μου υπήρχε ακόμη εκεί πραγματικό. Μόνο που ήταν μοιρασμένο σε πολλούς.
Το απόγευμα ο περιπτεράς, οι εργαζόμενοι στην εκδοτική εταιρεία, στην εταιρεία εμπορίας χαρτιού και οι μέτοχοι των εταιρειών αυτών ξόδεψαν τα όσα είχαν λάβει κατά την διάρκεια της ημέρας .
Κάθε ένας που ξοδέψε πλήρωσε 18% φόρο κατά μέσο όρο
Κάθε ένας που έλαβε χρήματα ως επιχειρηματίας πλήρωσε 25% φόρο. Το ίδιο και τυχών μέτοχοι.
Αν υποθέσουμε ότι το ευρώ μου άλλαξε ακόμη μια φορά τσέπη κατά την διάρκεια της ημέρας θα έχουμε:
Ένα ευρώ που ξόδεψα το πρωί έχει παράξει χοντρικά 41 λεπτά έσοδα για το κράτος σε κάθε τσέπη που πήγε. Αν άλλαξε τρεις τσέπες σε μια ημέρα δημιούργησε 1 ευρώ και 23 λεπτά φόρο.
Παράδοξο; Φούσκα;
Στο παράδειγμα μας το Ένα ευρώ παράγει 1 ευρώ και 23 λεπτά φόρο κάθε ημέρα αρκεί να αλλάξει μέσω της αγοράς τρεις τσέπες.
Ακόμη πιο παράδοξο είναι το ευρώ μου βρίσκεται ατόφιο σε κάποια τσέπη και ετοιμάζεται να παράξει νέα φορολογητέα υλη αύριο και μεθαύριο μέχρι να αποσυρθεί από την κυκλοφορία.
Συμπεράσματα αν το κράτος επιχειρήσει να εισπράξει τον φόρο του από το ευρώ που έδωσα το πρωί θα πάρει το ευρώ από κάποια τσέπη ενώ κάποι οι απο εμας θα χρωστάμε ακόμη 23 πραγματικά λεπτά.
Τα οποία και θα λείπουν από τους υπολογισμούς παράγοντας έλλειμμα στον προϋπολογισμό.

Ρεβεγιόν με λάμψη και ουσία

Το δείπνο των γιορτών σε λαμπερά ξενοδοχεία και φινετσάτα εστιατόρια




Στολίδια, λαμπιόνια, κάλαντα, γλυκά και δώρα θα χαρίσουν τη λάμψη τους στο εορταστικό κλίμα των ημερών. Η μυρωδιά από τα γιορτινά τραπέζια είναι μεθυστική. Τα ξεχωριστά μενού που ετοίμασαν οι δημιουργικοί σεφ ξεχειλίζουν από φαντασία. Η καλή διάθεση και τα λαμπερά χαμόγελα επιβάλλονται πριν αφεθείτε στον αφρό των ημερών, που θα σας παρασύρει τρυφερά στη μαγεία της ατμόσφαιρας. Πολλές οι προτάσεις για την έξοδό σας, τόσο απόψε, όσο και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Χαρά και προσδοκία. Επιλογή από εντυπωσιακά ξενοδοχεία, φινετσάτα εστιατόρια με γκουρμέ μενού, μέχρι πιο απλές και χαλαρές προτάσεις που εκφράζουν την ελληνική παράδοση. Όλα είναι εδώ. Χρόνια Πολλά! 







King George Palace,



Βασ. Γεωργίου Α3, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3258979

Tudor Hall 

Παραμονή Χριστουγέννων: Kαλωσόρισμα με γαλλική σαμπάνια. Βασιλικά χτένια και χαβιάρι Osetra. Βελουτέ από πράσινα σπαράγγια με κάστανο, χειμωνιάτικη τρούφα και τραγανή σφολιάτα. Πράσινα ραβιολάκια αστακού με lemongrass, βασιλικό και σάλτσα από το όστρακό του. Φιλέτο γλώσσας σε μουσελίν από μανιτάρια ζιρόλ και σάλτσα Γκρενομπλάζ. Σορμπέ μανταρίνι με άρωμα μέντας. Φιλέτο από ελάφι με σάλτσα από κρασί Syrah, τραγανή πολέντα με τρούφα , λαχανικά και μήλο καραμελιζέ. Χριστουγεννιάτικος κύβος σοκολάτας Νyagbo Valrhona με καραμελωμένο φύλλο και χαβιάρι μάνγκο. Καφέ ή τσάι. Μινιαρντίς.

* Τιμή 240 ευρώ ανά άτομο. 

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Kαλωσόρισμα με γαλλική σαμπάνια. Τερίνα φου γκρα και καραβίδες σε δροσερή σάλτσα από χαβιάρι Beluga. Κρέμα παρμεντιέ με ψητές γαρίδες και λευκή τρούφα. Αστακός ψητός με φινόκιο, ραβιολάκια νισουάζ, ρόκα, βασιλικός και σάλτσα αρωματισμένη με ξύδι Barolo. Ρολάκια καπνιστού σολομού Σκοτίας με μασκαρπόνε χαβιάρι σολομού και μπουκέτο από σαλάτες με ζουλιέν λαχανικών.

Μενταγιόν σφυρίδας και ραβιόλι νισουάζ σε μαρμελάδα από κολοκυθάκια με φασκόμηλο και σάλτσα από καραβίδες αρωματισμένη με σέρι. Σορμπέ λάιμ με μέντα. Φιλετάκια από μοσχαράκι γάλακτος, σάλτσα από κρασί Porto, εκλεκτά χειμωνιάτικα λαχανικά και πατάτες παριζιέν. Ντουέτο σοκολάτας με πιπερόριζα, τραγανό τουίγ ξηρών καρπών και σιρόπι από φύλλα χρυσού. Βασιλόπιτα. Καφές -Τσάι. Μινιαρντίς.

* Τιμή 460 ευρώ ανά άτομο. 




Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία

Πλατεία Συντάγματος, τηλ.: 210 3330880

GB Roof Garden 


Παραμονή Χριστουγέννων: Κροκέτες σφυρίδας και μελιτζάνας με pappa al pomodoro και βασιλικό. Χτένια στη σχάρα σε κρέμα κολοκύθας με αφρό από μανιτάρια και μαϊντανό. Φιλέτο από λαυράκι με φασόλια cannellini, ντοματίνια και αχιβάδες. Σορμπέ από λεμόνι και βασιλικό. Φιλέτο από αρνάκι γκρατινέ με λιαστές ντομάτες, ελιές, τυρί caciocavallo και χαβιάρι μελιτζάνας. Παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα με πουρέ κάστανου, λαχανάκια Βρυξελλών και σος μύρτιλου. Χριστουγεννιάτικο πανετόνε με μους σοκολάτας και παγωτό πορτοκάλι. Καφές ή τσάι. Mignardises.

* Τιμή ανά άτομο: €240

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Απεριόριστη κατανάλωση σαμπάνιας Moet et Chandon Brut Imperial. Τόνος με λαχανικά, πικάντικη βινεγκρέτ, αβοκάντο και χαβιάρι Foie gras τηγανισμένο με τάρτα ραβέντι και σος από κόκκινο πόρτο. Κρέμα πατάτας και πράσου με ελιές Καλαμάτας και αστακό. Ραβιόλι κολοκύθας με λιωμένο βούτυρο, φασκόμηλο και μαύρη τρούφα. Σορμπέ από παντζάρι και ξύδι μπαλσάμικο. Ψητό φιλέτο από μοσχαράκι γάλακτος με πουρέ σέλινου, κόκκινο λάχανο και μαύρη τρούφα. Σοκολατένια σφαίρα με creme brulee από πράσινο τσάι και μούρα. Καφές ή τσάι. Mignardises.

* Τιμή ανά άτομο: €425

Grand Ball Room 

Παραμονή Χριστουγέννων: Amuse Bouche. Σολομός μαριναρισμένος σε μέλι με κρέμα άνηθου. Αστακός με μους και ζελέ από ντομάτα. Σούπα από κολοκύθα butternut με κρέμα horseradish. Παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα με γέμιση από κάστανο, λαχανάκια Βρυξελλών και σος μύρτιλου ή μενταγιόν από μοσχαράκι γάλακτος με λαχανικά, πατάτες φούρνου και κρεμώδη σος Szechuan με πιπέρι. Μους σοκολάτας Jivara με γκασπάτσο μούρων και σος Grand Marnier. Καφές ή τσάι. Χριστουγεννιάτικα μπισκότα.

* Τιμή ανά άτομο: 175 ευρώ. Εξαμελής ζωντανή ορχήστρα και DJ στα διαλείμματα.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Απεριόριστη κατανάλωση σαμπάνιας Moet et Chandon Brut Imperial. Amuse Bouche. Foie gras με μαρμελάδα σύκου. Καραβίδες και χτένια με κρέμα από χαβιάρι. Κανθαρέλες καπουτσίνο με ραβιόλι ορτυκιού. Καλκάνι με ψημένες αγκινάρες και beurre blanc με σαφράν. Γρανίτα ροδιού. Φιλέτο από μοσχαράκι γάλακτος γκρατινέ με γκρατέν πατάτας, πράσου και σος τρούφας. Napoleon πικρής σοκολάτας με μπισκότο φουντουκιού και παγωτό Bailey's. Καφές ή τσάι Μακαρόν.

* Τιμή ανά άτομο: 340 ευρώ. Δεκαεξαμελής ζωντανή ορχήστρα Love Affair με DJ στα διαλείμματα και special happening με το κουαρτέτο Fortissimo. 

Hilton Hotel

Βασ. Σοφίας 46, τηλ.: 210 7281350


Εστιατόριο Βυζαντινό 

Παραμονή Χριστουγέννων: Χριστουγεννιάτικος μπουφές δείπνου με ζωντανή μουσική. Τιμή 145 ευρώ ανά άτομο

Παραμονή πρωτοχρονιάς: Μανούρι σε κρούστα σουσαμιού με αποξηραμένα σύκα, ρόκα και οξύμελι. Ριζότο με μανιτάρια porcini και τρούφα. Λαβράκι και χτένια με bisque αστακού και κρέμα από κουνουπίδι. Σορμπέ σαμπάνιας. Βοδινό φιλέτο και αστακοουρά με πράσινα σπαράγγια και πατάτες Pont Neuf σε σος βοδινού και κόκκινου κρασιού. Σουφλέ σοκολάτας με παγωτό βανίλια και φρέσκα μούρα.

* Τιμή 195 ανά άτομο. Ζωντανή μουσική. 




St. George Lycabettus Hotel

Κλεομένους 2, Αθήνα, τηλ.: 210 7234435

Le Grand Balcon


Παραμονή Χριστουγέννων: Γαστρονομικό menu 7 γεύσεων «Red Christmas Dinner» και μουσικές εκπλήξεις από live ορχήστρες

* Τιμή 145 ευρώ το άτομο.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Ευφάνταστες δημιουργίες και μουσικές εκπλήξεις.

* Τιμή 180 ευρώ ανά άτομο. 

Ξενοδoχείο Intercontinental

Λεωφ. Συγγρού 89-93, τηλ.: 210 9206000 


Premiere 

Παραμονή Χριστουγέννων: Βελουτέ φασιανού με κάστανα και σοκολάτα. Agnolotti σελινόριζας και ψητές καραβίδες ταντούρι με κόλιανδρο. Λαβράκι ποαλέ σε ταπέτο από τρυφερά πράσα και αφρό τρούφας . Μελί μελό από γουρουνάκι γάλακτος με λάχανο και δαμάσκηνα με Αρμανιάκ. Χριστουγεννιάτικη αρμονία πραλίνας και σοκολάτας γάλακτος σε μπισκουί Σάχερ με σεμιφρέντο πορτοκάλι. Καφές ή τσάι. Μικρές εορταστικές λιχουδιές.

* Τιμή 150 ευρώ ανά άτομο. Ζωντανή μουσική. 

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Καλωσόρισμα με σαμπάνια Mumm Gordon Rouge και ποικιλία οστρακοειδών στον πάγο. Ψητά χτένια με κόκκινο κάρυ και αφρό από κουνουπίδι και μοσχοκάρυδο. Ριζότο σαφράν με φύλλα χρυσού και αστακός με ζεστή βινεγκρέτ από το κοράλλι του. Τουρνεντό από μοσχαράκι γάλακτος και φουάγκρα σε σελινόριζα ψητά μήλα και σταφίδες. Μους καρύδας με σορμπέ πίνα κολάντα. Εορταστική τριγευσία μπίτερ σοκολάτας. Καφές ή τσάι. Πρωτοχρονιάτικες λιχουδιές. Βασιλόπιτα. Μισό μπουκάλι σαμπάνια Mumm Gordon Rouge.

* Τιμή 220 ευρώ ανά άτομο.

Ξενοδοχείο Τιτάνια

Πανεπιστημίου 52, τηλ.: 210 3838511

Olive Garden 


Παραμονή Χριστουγέννων: Αμιούς Μπους. Φιλέτο σφυρίδας Σεβίτσε σε τραγανές φέτες πατζαριού με χυμό ροδιού και πέρλες μοσχολέμονου. Γεμιστό Porto Bellow με αστακό και foie gras, σε χλιαρή σαλάτα από ταλιατέλες σπαραγγιού και μαύρων βατόμουρων. Κρέμα καραβίδας του γλύκου νερού με βερμιτσέλι και άρωμα Mandarin Napoleon. Γρανίτα σύκου με «αέρα» μοσχάτου.

* Τιμή 120 ευρώ ανά άτομο.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Αμιούς Μπους. Γεμιστά δαμάσκηνα με foie gras και καραβίδες σοτέ, σε φέτες ζαχαρωμένης κολοκύθας με άρωμα λευκής τρούφας. Κρέμα κόκκινης πέρδικας με γλυκιά πάπρικα, κάστανα και φραγκοστάφυλα. Ποπιέτα γλώσσας με μους αστακού και πορτσίνι σε χλιαρή σαλάτα με πατζαρόφυλλα, πράσινο μήλο και σάλτσα κουμκουάτ.

* Τιμή 150 ευρώ ανά άτομο.




Metropolitan Hotel

Συγγρού 385, τηλ.: 210 9471000

Le Trocadero 


Παραμονή Χριστουγέννων: Εορταστικό μενού με συντροφιά πιάνο και τραγούδι.

* Τιμή μενού κατ' άτομο 95 ευρώ.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Gourmet γεύσεις με γλυκές νότες από πιάνο και τραγούδι.

* Τιμή μενού κατ' άτομο 105 ευρώ. 

Regatta Βar

Μέχρι το πρωί με ελληνική και ξένη μουσική από τον D.J. Τιμή κατ' άτομο 35 ευρώ, στην οποία συμπεριλαμβάνεται open bar επιλεγμένων αλκοολούχων ποτών.




Hotel Pentelikon

Δηληγιάννη 66, Κηφισιά, τηλ.: 210 6230650-6

Vardis Restaurant


Παραμονή Χριστουγέννων: Καλωσόρισμα με Piper Heidsieck. Σούπα καραβίδας αρωματισμένη με ούζο μαστίχας, εσπεριδοειδή και προσούτο Ευρυτανίας. Χτένια σοτέ, σπιτικά ζυμαρικά γεμιστά με καραμελωμένο πράσο και σύγκλινο Μάνης. Χριστόψαρο με πουρέ από βασιλομανίταρα, τραγανό στρείδι με λευκά σπαράγγια. Σορμπέ αχλάδι με ρακόμελο. Πάπια με καβίτσι και συκομαΐδα, ψητά φυρίκια και σάλτσα από γλυκό κρασί αρωματισμένο με κανέλα. Ντακουάζ φουντουκιού με μέλι, θυμάρι και αφρό σαμπάνιας. Καφές. Mignardises. The Glenrothes Select Reserve.

* Τιμή κατ' άτομο 195 ευρώ

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Καλωσόρισμα με Piper Heidsieck. Σούπα ψητής κολοκύθας, καρπάτσιο αστακού με κόλιανδρο και κριτσίνι μελιού. Σαλάτα με καραβίδες και αρωματικά, πουρέ από κάστανα, ορτύκι και πετιμέζι. Καλκάνι με ψητό σέλινο, πράσο και αυγολέμονο με χειμωνιάτικη τρούφα. Σορμπέ μήλο με κανέλα. Φιλέτο από μοσχαράκι γάλακτος, πατάτες κονφί με κυδώνι, σπαράγγια και σάλτσα από παλαιωμένη μαυροδάφνη. Καπουτσίνο σοκολάτας με κάστανο και ζεστή σάλτσα Metaxa. Βασιλόπιτα. Καφές. Μignardises. The Glenrothes Select Reserve.

* Τιμή κατ' άτομο 210 ευρώ.

Ballroom 

Παραμονή Χριστουγέννων: Καλωσόρισμα με Piper Heidsieck. Βελουτέ κίτρινης κολοκύθας με μαύρη τρούφα και κριτσίνι παρμεζάνας. Τερίνα φουά γκρά με σταφύλια confit και σαλάτα mache. Φιλέτο χριστόψαρου με σπαγγέτι λαχανικών και σάλτσα από πετρόψαρα. Σορμπέ από ρόδι και δυόσμο. Παραδοσιακή γεμιστή γαλοπούλα με κάστανα, πατάτες chateau με σπόρους παπαρούνας, ποικιλία μανιταριών, καροτίνια baby και σάλτσα gravy. Μους κάστανο με σοκολάτα Manjari και μύρτιλο. Καφές. Mignardises. The Glenrothes Select Reserve.

* Τιμή κατ' άτομο 180 ευρώ (συμπεριλαμβάνεται κρασί). Παιδιά ως 12 ετών 50 ευρώ. Ορχήστρα «Group Therapy».

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Καλωσόρισμα με Piper Heidsieck. Βελουτέ από φινόκιο με καραβίδες και μέντα. Σολομός και χτένι μαρινέ πάνω σε στρώμα μελιτζάνας ταρτάρ και λιαστής ντομάτας. Αστακός breton με σάλτσα pernod, φραγκοστάφυλο, φρέσκα σαλατικά και φύτρες φασολιών. Τραγανό φιλέτο μπαρμπουνιού με αγκινάρες ραγού και ελιές Καλαμών. Σορμπέ από μοσχολέμονο. Καραμελωμένο χοιρινό γάλακτος roti με περγαμόντο, κυδώνια σοτέ, κάστανα και πατάτες chateau με chives. Fraicheur Bombey μους σοκολάτας με κρέμα βερίκοκο και σος anglaise. Βασιλόπιτα. Καφές. Mignardises. The Glenrothes Select Reserve.

* Τιμή κατ' άτομο: 210 ευρώ (συμπεριλαμβάνεται κρασί). Παιδιά έως 12 ετών 50 ευρώ. Ορχήστρα Group Therapy - Special guest Μαντώ.




Arion Resort Hotel Astir Palace.

Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη, τηλ.: 210 89 02 000

Alexander Ballroom


Παραμονή Χριστουγέννων: Καλωσόρισμα με ποτήρι σαμπάνιας Veuve Clicquot. Πλούσιος μπουφές και ζωντανή μουσική από 6μελή ορχήστρα.

* Τιμή κατ' άτομο 130 ευρώ. Παιδιά (κάτω των 12 ετών) 45 ευρώ. 

The Grill Room 

Παραμονή Χριστουγέννων: Ποτήρι σαμπάνιας Veuve Clicquot. Amuse bouche. Γαλαντίνα ορτυκιών με ζελέ από αρωματισμένο κρασί και χειμωνιάτικη σαλάτα. Φιλέτο χριστόψαρου σοτέ πάνω σε ραγού τριών φασολιών και πανσέτα με σάλτσα νισουάζ. Σορμπέ μανταρίνι με Campari. Παραδοσιακή ψητή γαλοπούλα με γαρνιτούρα, χειμερινά λαχανικά και ψητές πατάτες ή ψητό καρέ ελαφιού με σάλτσα από μούρα Juniper, άγρια μανιτάρια, λαχανάκια Βρυξελλών και πουρέ πατάτας. Fondant σοκολάτας. Καφές - Παραδοσιακά Χριστουγεννιάτικα γλυκά.

* Τιμή κατ' άτομο 130 ευρώ, παιδιά (κάτω των 12 ετών) 45 ευρώ. Ζωντανή μουσική και τραγουδίστρια με συνοδεία πιάνου.

The Westin Athens Astir Palace

Cosmos Hall


Παραμονή πρωτοχρονιάς: Ποτήρι σαμπάνιας Veuve Clicquot. Μισός καναδέζικος αστακός με σάλτσα από μάνγκο και εστραγκόν συνοδευόμενο από πράσινη σαλάτα. Κρεμώδης σούπα κάστανο με μπρεζάολα. Φιλέτο καλκάνι σοτέ, σπανάκι με σταφίδες και σάλτσα εσπεριδοειδών. Σορμπέ αρμπαρόριζα με βότκα. Μενταγιόν από μοσχαράκι γάλακτος με σάλτσα από μανιτάρια girolle, χειμερινά λαχανικά και λιωμένη πατάτα με τρούφα. Παρφέ σοκολάτας Gianduja με άγρια μούρα σε κόκκινο κρασί. Καφές - Βασιλόπιτα - Μινιαρντίς.

* Τιμή ανά άτομο 165 ευρώ, παιδιά (κάτω των 12 ετών) 45 ευρώ. Ζωντανή μουσική από 6μελή ορχήστρα και με την τραγουδίστρια Katia Gonzalez σε ρυθμούς latin, pop, soul, καθώς και με πλούσιο ελληνικό ρεπερτόριο.

Elefsina Hotel

Δήμητρος 55 & Ρήγα Φεραίου, τηλ.: 210 5589700

Το Στάχυ


Παραμονή Χριστουγέννων: Βελουτέ σπαραγγιών. Τάρτα με καπνιστό χοιρινό Κύπρου, τυρί Βερμίου, πράσο και λευκό σουσάμι. Σαλάτα με ρόκα, φυλλαράκια σπανάκι, καρύδι, αχλάδι ποσέ και πετιμέζι balsamico. Αγριογούρουνο σιγομαγειρεμένο σε παλαιωμένο κόκκινο κρασί με πουρέ γλυκοπατάτας. Τριφλ καφέ.

* Τιμή 45 ευρώ ανά άτομο

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας με τζίντζερ και κουκουνάρι. Τυρί σεβρ γκρατινέ, σερβιρισμένο με μαρμελάδα φραγκοστάφυλο. Πανδαισία σαλατικών με προσούτο, μύρτιλο και βινεγκρέτ τριαντάφυλλο. Φιλέτο μόσχου Angus σοτέ με άγρια μανιτάρια. Καραμελωμένο κυδώνι με σαμιώτικο κρασί αρωματισμένο με σαφράν.

* Τιμή 55 ευρώ ανά άτομο.




Royal Olympic Hotel

Αθαν. Διάκου 28-34, τηλ.: 210 9288400

Ioannis Restaurant


Παραμονή Χριστουγέννων: Γαρίδες ποσαρισμένες σε ελαιόλαδο με πιπεράτο ζελέ από σαμιώτικο κρασί. Συκωτάκια κοτόπουλο και κρέμα αβγών ψητά με μούστο. Τσιγαρίδες χοιρινές ψητές με μαύρη ζάχαρη. Γκοφρέτες από γλυκοπατάτα με ψητή πάπια, ψητό κυδώνι και «καμένο» πετιμέζι. Φλοίδες από φρέσκο σπαράγγι και ψητή μαραθόριζα, πορτοκάλι και παλαιωμένη γραβιέρα. Στρείδια με κρέμα λεμονιού. Χοιρινές μπριζόλες διπλής κοπής, με σπαστές ψητές πατάτες, σοταρισμένα άγρια χόρτα και gratin από τραχανά. Μους από μελομακάρονο με κόκκινο πορτοκάλι και σουφλέ από Μεταξά brandy και κάστανα.

* Τιμή 80 ευρώ ανά άτομο.

Παραμονής Πρωτοχρονιάς: Αβγοτάραχο, αβγό και κάπαρη. Σαγανάκι με τραχανά, κρέμα αβγού και ελληνική τρούφα. Σούπα βελουτέ από μπαρμπούνι, πορτοκάλι και πικάντικο σαφράν. Στρείδι με ψητό custard αβγού και σάλτσα από αχινό. Σαλάτα με καρύδια, νεροκάρδαμο, ρόδι, γραβιέρα και σπαράγγια με βινεγκρέτ από ρόδι. Καραβίδες ψητές με πικάντικο πουρέ από καπνιστά ρεβίθια και σάλτσα από καραμελωμένο κουνουπίδι, κάπαρη και σταφίδες. Πάπια αργοψημένη στο φούρνο με μούστο, με gratin από γλυκοπατάτα και σελινόριζα και καραμελωμένα μπιζέλια.

Κέικ σαμπάνιας με φράουλες σε μπισκότο σοκολάτας και σορμπέ από μοσχάτο κρασί και λευκή σοκολάτα.

* Τιμή 150 ευρώ ανά άτομο.




Athens Plaza

Βασ. Γεωργίου 2, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3352400


Παραμονή Χριστουγέννων: Καλωσόρισμα με Kir Royal. Κονσομέ ελαφιού με άρωμα τρούφας και κρούστα παρμεζάνας. Καραβίδες σοτέ σε χειμωνιάτικα φύλλα με άγρια μανιτάρια και σος americaine. Φιλέτο από χριστόψαρο σε μουσελίνα σελινόριζας με κολοκύθα και sabayon σαμπάνιας. Σορμπέ poire williams με φραγκοστάφυλο. Παραδοσιακή γαλοπούλα με γέμιση από κάστανο, γλυκοπατάτες και σος κολίανδρο. χριστουγεννιάτικος κορμός με maroccini και creme jivara. Σος creme anglaise με πέρλες από μήλο pink lady. Demi - Tasse, Mignardises.

* Τιμή 125 ευρώ ανά άτομο.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Τρυφερά φιλετάκια πάπιας και foie gras με ζελέ armagnac, πιπέρι Μαδαγασκάρης και φύλλα μάνγκο. Κρέμα κολοκύθας με noix Saint-Jacques και σπαράγγια. Ραγού αστακού σε πράσινο tagliollini και βελουτέ από πετρόψαρα. Σορμπέ δίκταμο με φιδέ πράσινου μήλου. Φιλετάκια από ζαρκάδι και μοσχάρι γάλακτος με σος sauternes, gratin dauphinois και μπουκέτο λαχανικών. Μoelleux gouanayas σε τραγανό μπισκότο πραλίνας με μάνγκο και κόκκινο πιπέρι, σος από φρούτα του δάσους. Demi-Tasse, Mignardises

* Τιμή 170 ευρώ ανά άτομο.

Vouliagmeni Suites

Πανός 8 και Χλόης, Βουλιαγμένη, τηλ.: 210 8964901


Παραμονή Χριστουγέννων: Μπισκ από γαρίδες αρωματισμένη με σέλερι και μαύρη τρούφα. Τάρτα με καπνιστό σολομό Σκοτίας και καβούρι, φινόκιο και σαλάτα Meche με βινεγκρέτ από ξύδι Xeres. Σορμπέ από ρόδι. Φιλέτο γαλοπούλας με την παραδοσιακή της γαρνιτούρα: μικρά λαχανικά, σάλτσα γλυκού κρασιού και ψητές πατάτες με σπόρους παπαρούνας. Μικρή σοκολατίνα με κρέμα καφέ εσπρέσο και σάλτσα από μύρτιλο Καφές - Τσάι. Μελομακάρονα-Κουραμπιέδες.

* Τιμή 75 ευρώ ανά άτομο.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Kαλωσόρισμα με γαλλική σαμπάνια. Κονσομέ ορτυκιού με άρωμα Remy Martin και ραβιολάκια με άγρια μανιτάρια. Σαλάτα με χτένια Saint Jacques, ψητές γαρίδες, αρωματικά βότανα και βινεγκρέτ από ξύδι Xeres. Πεσκανδρίτσα στον ατμό με σπαράγγια και σάλτσα κρέμα από πετρόψαρα. Σορμπέ λάιμ με μέντα. Φιλέτο μόσχου με σάλτσα φουά γκρα, πατάτες σατό και μικρά λαχανικά με εστραγκόν. Κροκάν σοκολάτας με δαμάσκηνα και παγωτό βανίλια. Βασιλόπιτα. Καφέ -Τσάι. Μινιαρντίς.

* Τιμή 95 ευρώ ανά άτομο

Ξενοδοχείο Margi

Λητούς 11, Βουλιαγμένη, τηλ.: 210 89 29 000 


Παραμονή Χριστουγέννων: Ποτήρι Veuve Cliquot. Amuse Bouche. Prosciutto San Daniele με aioli λεμονιού, πεπόνι, πιπερόριζα και rasberry vinaigrette. Φιλέτο λαυράκι με σπανάκι, σκόρδο, βατόμουρα και vinaigrette σαμπάνιας. Sorbet μοσχολέμονου με δυόσμο. Μοσχαρίσια medaillons από φιλέτο γάλακτος, πατατούλες gratine, Pecorino Romano, sauce από κρασί Vinsanto και μανιτάρια porcini. Τάρτα αχλαδιού Bosc με μαύρη ζάχαρη και παγωτό βανίλια. Γαλλικός καφές και Friandises.

* Τιμή 89 ευρώ το άτομο. 

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Amuse Bouche. Γαλλική κρεμμυδόσουπα με croutons παρμεζάνας, τυρί brie και φιλετάκια saute από χοιρινό γάλακτος. Rear roasted σολομός με ginger, σουσάμι, χυμό μοσχολέμονου και ciboulette. Sorbet σαμπάνιας Veuve Clicquot Rose. Καρδιά μοσχαρίσιου φιλέτου στη σχάρα, πατάτες ψημένες με τη φλούδα τους, sauce από Vintage Port Fonseca και μανιτάρια morilles. Rocher en pate με mousse δαμάσκηνου και παγωτό καραμέλα. Mignardises με γαλλικό καφέ. Glass of Veuve Cliquot champagne - Βασιλόπιτα.

* Τιμή: 119 ευρώ το άτομο. 

Dionysos

Ροβέρτου Γκάλι 43, τηλ.: 210 9231936, 9233182 


Παραμονή Χριστουγέννων: Ποτήρι σαμπάνιας με ζαχαρωμένο τριαντάφυλλο. Κονσομέ με ραβιόλι από μανιτάρι πορτσίνι και άγρια μανιτάρια του δάσους. Σπιτικά καπνισμένος σολομός με μαριναρισμένα χτένια, τριμμένο πικάντικο ραπανάκι σε κρέμα βότκας, αυγά σολομού και πικάντικα αυγά χελιδονόψαρου. Μύτες άσπρων και πράσινων σπαραγγιών με ραβιόλια τρούφας, σπιτικά καπνισμένο στήθος πάπιας με εσκαλόπ foie gras και σάλτσα από μανιτάρια μορίγες. Γαριδοουρά και καραβιδοουρά σε κρέμα κάστανου με σάλτσα από λάδι φουντουκιού, σορμπέ γκρέιπ φρουτ με ροζέ σαμπάνια. Καρέ από ισπανικό γουρουνάκι με τα μάγουλά του σιγομαγειρεμένα σε κόκκινο κρασί και την πανσέτα του μαριναρισμένη με πικάντικα μπαχαρικά συνοδεία από πατάτες, κυδώνια και δαμάσκηνα γλασέ. Κορμός Χριστουγέννων σε σοκολάτα γάλακτος και κάστανα γλασέ. Κουραμπιέδες και μελομακάρονα.

* Τιμή ανά άτομο 95 ευρώ. 

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Ποτήρι σαμπάνιας με φρέσκα κόκκινα φρούτα του δάσους. Κρέμα κάστανου με σοταρισμένο στήθος ορτυκιού και λάδι τρούφας. Εορταστική σαλάτα με ρόδια, κουκουνάρια, μάνγκο, τερίνα foie gras, μενταγιόν αστακού και σπιτικά καπνισμένο σολομό σε βινεγκρέτ από κόκκινα φρούτα του δάσους. Κρέμα παρμαντιέ με πουρέ τρούφας και σοταρισμένες καραβιδοουρές, καπνιστή γαρίδα και καπνιστό χτένι σε σάλτσα καραμέλας, μανταρινιού και αφρό λεμονιού. Σορμπέ μανταρινιού με βότκα. Μενταγιόν φιλέτου γάλακτος με σάλτσα κρέμα μανιταριών μορίγες. Γλυκό σοκολάτας με ζελέ βατόμουρο, δίκτυ σοκολάτας και φρέσκα βατόμουρα. Βασιλόπιτα.

* Τιμή ανά άτομο 105 ευρώ. 

Malvazia

Αγαθημέρου 3, Ρουφ, τηλ. 210 34 17 010


Παραμονή Χριστουγέννων: Welcome drink. Σούπα βελουτέ αστακού με κομμάτια γαρίδας αρωματισμένη με κονιάκ Metaxas και λάδι μέντας. Προσιούτο Ευρυτανίας με λαδολέμονο λουίζας, βουβαλίσιο καβουρμά Ξάνθης και φλέικς καπνιστού Μετσόβου. Σαλάτα σπανάκι με άγρια ρόκα, πράσινο μήλο, σταφίδα, καβουρδισμένο αμύγδαλο και βινεγκρέτ ροδιού. Σορμπέ. Φιλέτο γαλοπούλας γεμιστό με μους από δαμάσκηνο, κουκουνάρι - κυδώνι, σε μουσελίν κάστανου και σάλτσα από μοσχάτο Λήμνου ή καρέ ζαρκάδι μουσκεμένο σε κόκκινο κρασί, φρέσκο δεντρολίβανο, σουφλέ πατάτας αρωματισμένο με λάδι ελληνικής τρούφας και σάλτσα από κεδρόμηλα. Κρύα μους πραλίνας φουντουκιού Gianduja-Varlhona με καραμελωμένα κάστανα και μύρτιλα.

* Τιμή 100 ευρώ το άτομο με ζωντανή μουσική και 80 ευρώ το άτομο με μουσική από d.j.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Welcome Drink. Σούπα βελουτέ άγριων μανιταριών Κοζάνης, αρωματισμένη με ελληνική τρούφα και κινέλ από σπαράγγια και ανθότυρο. Καρπάτσιο από χταπόδι, γλειφιτζούρι αστακού ποσαρισμένο σε αφρώδη οίνο Kαμπανίας και ντολμαδάκι σέσκουλου με καβούρι. Σταμναγκάθι με ρόκα, γαλατσίδα, μανούρι με κρούστα από σουσάμι, ρόδι και βινεγκρέτ από μύρτιλα. Σορμπέ. Φιλέτο αγριογούρουνο μαριναρισμένο σε μούστο, 4 πιπέρια, φλαν μανιταριών και σάλτσα vinsanto ή φιλέτο στρουθοκαμήλου σχάρας με πουρέ κολοκύθας - κάστανου και σάλτσα κουμανταρίας. Προφιτερόλ με τριπλή γέμιση λευκής, γάλακτος και bitter σοκολάτας Grand Cru Varlhona, φρέσκια καραμέλα και πούδρα καβουρδισμένου αμύγδαλου.

* Τιμή 100 ευρώ το άτομο με ζωντανή μουσική και 80 ευρώ το άτομο με μουσική από d.j

Apolis

Λόφος Αγ. Δημητρίου, Πετρούπολη, τηλ.: 210 5060620


Παραμονή Χριστουγέννων: Σούπα βελουτέ κάστανου σε ζωμό καραβίδας και αφρό πορτοκαλιού. Φιλέτο καπνιστού σολομού με πουρέ σελινόριζας, μίνι σαλάτα και κόκκους καφέ. Σορμπέ φραμπουάζ με φιστίκι. Φραγκόκοτα ψημένη με δύο τρόπους, το στήθος στη σχάρα, το μπούτι κονφί, νιόκι πατάτας, πουρέ κίτρινης κολοκύθας με μέλι και σάλτσα μπαχαρικών. Μους φράουλας με κρεμ σοκολάτας και παγωτό.

* Τιμή 40 ευρώ ανά άτομο.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Ποτήρι σαμπάνιας Mumm Gordon Rouge. Σούπα πράσινου μήλου με πατέ από συκωτάκια πουλιών και ζελέ Port. Λουκάνικο «τσορίθο» με μίνι σαλάτα, πουρέ κολοκύθας και βινεγκρέτ φουντούκι. Σορμπέ Φράουλα με δυόσμο. Μπουτάκι πάπιας με γλυκά κρεμμυδάκια, σάλτσα πορτοκάλι και ρύζι με ξηρούς καρπούς. Μους κάστανο με ζελέ αχλάδι και παγωτό κανέλα.

* Τιμή 45 ευρώ ανά άτομο 

Whispers of Wine

Αγ. Κων/νου 48, Μαρούσι, τηλ.: 210 6179051


Παραμονή Χριστουγέννων: Welcome με ποτήρι σαμπάνιας Moet & Chandon. Σούπα κίτρινης κολοκύθας με ζελέ από Amaretto, κάσιους, ροζ πιπέρι και εκχύλισμα ανθών αμυγδαλιάς .Μιλφέιγ από στήθος πάπιας με τερίνα ζαρκαδιού, ξανθιά σταφίδα και αφρός από περγαμόντο και φασκόμηλο. Ανάμεικτη σαλάτα με αντίδι, σύκο, ξηρούς καρπούς, speck αγριογούρουνου και σιρόπι balsamico με φρούτα του δάσους. Sorbet mojito passion fruit. Fillets mignons μόσχου με τηγανιτή πολέντα, γεμιστή με κρέμα από τυρί Saint Marcellin και σάλτσα ροδιού. Κορμός σοκολάτας Valrhona με πατέ κάστανου, γλυκιά μελιτζάνα και σαντιγί από ricotta αρωματισμένη με κονιάκ Courvoisier.

* Τιμή 65 ευρώ ανά άτομο.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Welcome drink με ποτήρι σαμπάνιας Moet & Chandon. Βελουτέ σπαραγγιών με fοie -gras κάστανο, λάδι λευκής τρούφας και αφρό παρμεζάνας. Φιλέτο γλώσσας pose γεμιστό με μους σολομού, σάλτσα au vin blanc με φρέσκο βούτυρο και μίνι creme brulee πικάντικης γραβιέρας Νάξου. Ανάμεικτη σαλάτα με σπανάκι, φιλέ πορτοκαλιού, ρόδι, speck πάπιας και γλάσο από γκρέιπφρουτ. Sorbet μάνγκο με καραμέλα ελαιόλαδου. Μενταγιόν από μοσχαρίσιο φιλέτο γάλακτος με γλυκοπατάτα και κολοκύθα dauphinoise σε κρέμα ροζέ σαμπάνιας με εσαλότ και παπαρουνόσπορο. Ζεστή καρυδόπιτα ,με σοκολάτα, κρέμα μασκαρπόνε, παγωτό μελομακάρονο και φύλλα χρυσού.

* Τιμή 75 ευρώ ανά άτομο

Μάνη Μάνη

Φαλήρου 10, Κουκάκι, τηλ.: 210 92 18 180


Παραμονή Χριστουγέννων: Ποτήρι σαμπάνιας και βελουτέ από κάστανα και γιαούρτι. Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με γαλοπούλα, κουκουνάρι, σταφίδα και σάλτσα εσπεριδοειδών. Παπαρδέλες με σύγκλινο, μανιτάρια και αφρό καπνιστού Μετσοβόνε. Στήθος πάπιας με κρέμα κολοκύθας, πατάτα ψημένη με άχυρο και σάλτσα από μύρτιλα. Babba με καραμελωμένο ανανά, μους λευκής σοκολάτας και σάλτσα από φρούτα του δάσους.

* Τιμή 45 ευρώ ανά άτομο

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Ποτήρι σαμπάνιας και βελουτέ άγριων μανιταριών σε λάδι τρούφας. Παραδοσιακή σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, άγρια χόρτα και φραγκοστάφυλα. Λαχταριστά ραβιόλια με απάκι και σάλτσα λιαστής ντομάτας. Ribeye με πουρέ γλυκοπατάτας σε σάλτσα μελιού και πιπεριών. Προφιτερόλ με κρέμα λουίζας και σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με μπαχαρικά.

* Τιμή 45 ευρώ ανά άτομο.

Sale & Pepe

Αριστίππου 34, Λυκαβηττός τηλ.: 210 7234102


Παραμονή Χριστουγέννων: Μενού 1: Il Culatello di Zibello με fettucine από λευκά σπαράγγια, αβγό en chemise και μαύρη τρούφα. Cappelletti Emiliani σε ζωμό βοδινού. Φιλέτο από μοσχαράκι γάλακτος με αβγά ορτυκιού και μαύρη τρούφα από τη Norcia. Fondant σοκολάτα με σάλτσα vanilla. Μενού 2: Χλιαρή σαλάτα από βασιλικό κάβουρα με ντοματίνια και μικρή σαλάτα εποχής. Spaghetti alla chitara με φρέσκιες καραβίδες. Άγριο λαβράκι με φινόκιο μαριναρισμένο και αβγοτάραχο σπιτικό. Fondant σοκολάτα με σάλτσα vanilla.

* Τιμή 86 ευρώ ανά άτομο.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Veloute από σπαράγγια. Ζεστή σαλάτα από πατάτες parisienne, μανιτάρια και αντίδια με τηγανητά αβγά ορτυκιών. Ravioli γεμιστά με τυρί σπηλαίων και polenta με άρωμα μαντζουράνα ή Paccheri di Gragnano με βοδινό ραγού και besciamelle. Φιλέτο από τσιπούρα και κολοκυθάκια στο φούρνο, άρωμα θυμαριού και πουρέ από φασόλια κανελίνι ή φασιανός γεμιστός με κάστανα και pancetta με μανιτάρια μορχέλες και sauce VinSanto. Τάρτα αμύγδαλο και λεμόνι με σπιτικό παγωτό γιαούρτι ή Cannoli γεμιστά με ανθότυρο και αποξηραμένα φρούτα με σάλτσα σοκολάτα.

* Τιμή 86 ευρώ ανά άτομο.

Σπονδή

Πύρρωνος 5, Παγκράτι, τηλ.: 210 6520658


Παραμονή Χριστουγέννων: Πουρές αγκινάρας με παρθένο ελαιόλαδο, κυδώνια σε ζελέ αρωματισμένο με κορίανδρο, αφρός από λεμόνι yuzu. Ψητά χτένια σε πουρέ από κολοκύθα και κάστανα, αφρός από τρούφα. Λαυράκι ποταμίσιο ψητό, με τζίντζερ, μανιτάρια ζιρόλ/σέλερι/εσαλότ. Πάπια αρωματισμένη με άρκευθο, λάχανο σγουρό γεμιστό με χειμωνιάτικα λαχανικά, ζωμός από το ψήσιμο. Vacherin Mont d'Or με κρούστα από καρύδια και βαλεριάνα. Ζελέ βασιλικού με λεμόνι, σορμπέ από κλεμεντίνες, πούδρα μαρέγκας. Κρέμα μαύρης σοκολάτας, καρύδια πεκάν, παγωτό σοκολάτα Arabica με κάρδαμο.

* Τιμή 160 ευρώ ανά άτομο.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Πάνω σε πουρέ από κολοκυθάκια με λεμόνι, καβούρι με ζελέ από φύκια και αφρό ponzu. Ραβιόλι με αλεύρι από κάστανα γεμιστό με φουά γκρα, τοπιναμπούρ/τρούφα και ζωμό πάπιας. Αστακός ψητός σε αφρό βουτύρου, πάστα γκρατιναρισμένη με μανιτάρια/σπανάκι/παρμεζάνα, ζωμός αστακού. Ζαρκάδι σοταρισμένο, πολέντα με ξερά φρούτα, σάλτσα «grand veneur». Συμπιεσμένο ροκφόρ με πουρέ από ξερά σύκα, ψωμί με μπαχαρικά και σάλτσα Πόρτο. Τρούφα σοκολάτας, τσάι με 4 κόκκινα φρούτα και σαμπάνια ροζέ. «Vacherin» με μαρέγκα και παγωτό σοκολάτα/σμέουρο, σαντιγί με καραμέλα βανίλιας.

* Τιμή 160 ευρώ ανά άτομο.

Cibus

Αίγλη Ζαππείου, τηλ.: 210 3369364 


Παραμονή Χριστουγέννων: Βελουτέ κάστανου με ζωμό καραβίδας, καραβίδες και αφρό πορτοκαλιού. Φιλέτο από καλκάνι με ταλιατέλες σπαραγγιών, πιπεριά Φλωρίνης και βινεγκρέτ βασιλικού. Σορμπέ ρόδι. Φραγκόκοτα μαγειρεμένη με δύο τρόπους, το μπουτάκι κονφί, το στήθος σε κενό αέρος, μαρμελάδα κυδώνι και τυρί chevre. Γκοργκοντζόλα με μαρμελάδα καρύδι και ζεστό μπριόζ. Καρέ σοκολάτας με ζελέ αχλάδι και παγωτό καρύδα - τζίντζερ.

* Τιμή 95 ανά άτομο. 

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Σούπα πράσινου μήλου με πατέ από συκωτάκια πουλιών και ζελέ παντζάρι. Χτένια με πουρέ καρότου, φασολάκια και βινεγκρέτ με πορτοκάλι και passion fruits. Σαλάτα με κιτρινόπτερο τόνο, ταμπουλέ, μαρούλι, φινόκιο και φύκι μεσογειακό. Σορμπέ αχλάδι. Κόντρα μόσχου γάλακτος με κύλινδρο πατάτας, τρούφα και παγωτό μασκαρπόνε με δεντρολίβανο. Φρέσκος λωτός με μους ανανά - καρύδα και σάλτσα βασιλικού.

* Τιμή 110 ευρώ ανά άτομο.

Βαρούλκο

Πειραιώς 80, τηλ.: 210 5228400 


Παραμονή Χριστουγέννων: Ποτήρι σαμπάνια Devaux Millesimee 2000. Κρέμα λαχανικών με φρούτα της θάλασσας. Σούπα μανιτάρι porcini με κεφτεδάκια πεσκανδρίτσας. Πανακότα καπνιστής μελιτζάνας με πιπεριά Φλωρίνης και tartar μπακαλιάρου. Καραβίδες με μοσχαρίσια μάγουλα γάλακτος. Ριζότο αρωματισμένο με μελάνι σουπιάς και καλαμάρι. Σφυρίδα φιλέτο με σπαράγγια και αφρό cappuccino. Κρυμμένος θησαυρός σε χριστουγεννιάτικη μπάλα από σοκολάτα, συνοδευόμενο από σάλτσα σοκολάτας και παγωτό καρύδι.

* Τιμή 90 ευρώ ανά άτομο.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Ποτήρι σαμπάνια Devaux Millesimee 2000. Millefeuille σφολιάτας με λουκάνικα Τζουμαγιάς και σαλάτα. Σούπα λαχανικών με αφρό παρμεζάνας και χριστόψαρο. Χωριάτικη σαλάτα με αφρό φέτας. Καλαμάρι ψητό με σάλτσα κάρυ και πολέντα. Γαρίδες με σπιτικές χυλοπίτες και μυζήθρα. Σφυρίδα με πιτσούνι και κρέμα καπνιστού κολοκυθιού. Παρφέ καρύδας σε τραγανό μπισκότο συνοδευόμενο από κόκκινα φρούτα, σάλτσα και σορμπέ μανταρίνι.

* Τιμή 95 ευρώ ανά άτομο.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ - niki@oinomageiremata.com

Πέθανε ο «άνθρωπος της βροχής»


Πέθανε σε ηλικία 58 ετών ο Κιμ Πικ (στη φωτογραφία), ο άνθρωπος που ενέπνευσε τον κεντρικό χαρακτήρα της ταινίας των τεσσάρων Οσκαρ «Ο άνθρωπος της βροχής»...

Ο Πικ υπέστη καρδιακή προσβολή και κατέληξε σε νοσοκομείο του Σολτ Λέικ στη Γιούτα. Εγινε γνωστός για τη φωτογραφική του μνήμη. Μπορούσε να θυμάται λεπτομέρειες από 9.000 βιβλία, αλλά δεν μπορούσε να κάνει απλά πράγματα, όπως το να φάει και να ντυθεί μόνος του.












naftemboriki.gr

Τις υψηλότερες επενδύσεις οι χώρες του «BRIC»



Οι τέσσερις μεγαλύτερες αναδυόμενες οικονομίες του πλανήτη αναδεικνύονται νικήτριες στην παγκόσμια «κούρσα» για προσέλκυση επενδύσεων, χάρη στους υψηλόυς ρυθμούς ανάπτυξης, αλλά και την αυξανόμενη σταθερότητα των αγορών τους.
Κίνα, Ρωσία, Βραζιλία και Ινδία, που ως σύνολο είναι γνωστές με το ακρωνύμιο «BRIC», είδαν τεράστια ποσά φέτος να εισρέουν στις αγορές τους, καθώς επιχειρήσεις και διαχειριστές κεφαλαίων αρχίζουν πλέον να βλέπουν τις επενδύσεις σε αυτές ως σχετικά ασφαλές στοίχημα, με υψηλές αποδόσεις.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών EPFR Global τα μετοχικά αμοιβαία, που επενδύουν στις αγορές των BRIC, απορρόφησαν από τον Ιανουάριο έως το Νοέμβριο του 2009 σχεδόν 20 δισ. δολάρια- ποσό διπλάσιο σε σχέση με το ρεκόρ του 2007.
Η εξέλιξη αυτή δεν θα πρέπει να εκπλήσσει δεδομένης της δυναμικής των τεσσάρων οικονομιών, που φιλοξενούν το 40% του παγκόσμιου πληθυσμού και παράγουν το 20% του παγκόσμιου ακαθάριστου εγχώριου προϊόντος σύμφωνα με στοιχεία της Goldman Sachs
Οι πραγματικοί ρυθμοί οικονομικής ανάπτυξης κατά την περίοδο 1998-2009, βάσει στοιχείων που συγκέντρωσε το ειδησεογραφικό πρακτορείο Reuters, διαμορφώθηκαν κατά μέσο όρο στο 9,75% στην Κίνα, στο 7% στην Ινδία και τη Ρωσία και στο 3,3% στη Βραζιλία. Ρωσία και Βραζιλία έχουν δει το ΑΕΠ τους να υπερδιπλασιάζεται σε σχέση με το 1998, ενώ το ΑΕΠ της Κίνας και της Ινδίας το ίδιο διάστημα έχει τριπλασιαστεί. Η Goldman εκτιμά μάλιστα ότι το AEΠ των τεσσάρων θα ισοδυναμεί με το ΑΕΠ των G7 έως το 2032.
Εντυπωσιακές είναι φέτος και οι επιδόσεις των αγορών μετοχών των BRIC. Ο δείκτης MSCI BRIC Index έχει ενισχυθεί 90% από τις αρχές του έτους, «τρέχοντας» ταχύτερα ακόμη και από τον ευρύτερο δείκτη των αναδυόμενων αγορών MSCI Emerging Index, που καταγράφει κέρδη 70% φέτος. Εάν κάποιος είχε τοποθετήσει κεφάλαια σε μετοχές της Βραζιλίας το 2000 θα είχε δει σήμερα την αξία της επένδυσής του να τετραπλασιάζεται. Η αξία μίας επένδυσης σε μετοχές αναδυόμενων το ίδιο διάστημα θα είχε διπλασιαστεί, ενώ σε μία ανεπτυγμένη αγορά ίσως να είχε ακόμη και ζημίες.
Ο οικονομολόγος της Goldman Sachs, Τζιμ Ο'Νιλ, o oποίος είναι και ο «πατέρας» του όρου BRIC, εκτιμά ότι την επόμενη δεκαετία οι εισροές κεφαλαίων στις BRIC θα αυξάνονται σταθερά, καθώς θα στρέφουν σε αυτές το ενδιαφέρον τους μεγάλοι επενδυτές, όπως τα κρατικά επενδυτικά ταμεία.

Τα οικοσυστήματα «μετακομίζουν» λόγω κλιματικής αλλαγής


Τα χερσαία οικοσυστήματα του πλανήτη μας, τα ποικίλα ζωικά και φυτικά είδη και μαζί με αυτά οι κατοικίες τους, θα αναγκαστούν να μετακινούνται κατά εκατοντάδες μέτρα κάθε χρόνο. Αιτία αποτελεί το γεγονός ότι αδυνατούν να αντεπεξέλθουν στις δυσκολίες που τους παρουσιάζονται λόγω της κλιματικής αλλαγής και της αύξησης της μέσης θερμοκρασίας του πλανήτη.
Σύμφωνα με νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, την πρώτη μελέτη που προχωρά σε συγκεκριμένη ποσοτική εκτίμηση για το μέγεθος της υποχρεωτικής μετακίνησης, στη διάρκεια του 21ού αιώνα, εκτιμάται ότι τα οικοσυστήματα θα πρέπει να μετακινούνται γύρω στα 420 μέτρα ετησίως προς περιοχές με ψυχρότερα κλίματα, προκειμένου τα ποικίλα είδη που ζουν σε αυτά, να προσαρμοστούν και να επιβιώσουν.

Τις μεγαλύτερες προκλήσεις αντιμετωπίζουν τα επίπεδα οικοσυστήματα, όπως οι υδροβιότοποι, οι σαβάνες, οι χορτολιβαδικές εκτάσεις και οι έρημοι, που θα πρέπει να μετακινηθούν περισσότερο από κάθε άλλο οικοσύστημα για να επιβιώσουν. Η μετακίνησή τους ίσως ξεπεράσει το ένα χιλιόμετρο το χρόνο.

Τα ορεινά οικοσυστήματα είναι πιο τυχερά, καθώς ακόμα και μια μικρή μετακίνησή τους προς μεγαλύτερο υψόμετρο τούς χαρίζει ένα πιο δροσερό περιβάλλον. Η κλιματική αλλαγή εκτιμάται ότι θα έχει βραδύτερη επίπτωση στα οικοσυστήματα των τροπικών και υποτροπικών κωνοφόρων δασών, καθώς και των κωνοφόρων δασών στην εύκρατη ζώνη, που αναμένεται να μετακινούνται με μέση ετήσια ταχύτητα 80 έως 110 μέτρων.

Η μελέτη έγινε από ερευνητές της Ακαδημίας Επιστημών της Καλιφόρνιας, του πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας - Μπέρκλεϊ και του Ινστιτούτου Επιστημών Κάρνεγκι. Δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature.

Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι η κλιματική αλλαγή θα πυροδοτήσει μια ανηλεή δαρβινική μάχη για επιβίωση μεταξύ των ειδών. Θα επιβιώσουν τα είδη εκείνα που είτε θα προσαρμοστούν στην πιο υψηλή θερμοκρασία της περιοχής τους, συχνά τροποποιώντας τις φυσικές κατοικίες τους, είτε μεταναστεύοντας σε άλλα μέρη.

Όσα είδη δεν μπορούν να προσαρμοστούν ή μετακινούνται πολύ αργά - όπως συμβαίνει με τα φυτά - πιθανώς θα έρθουν αντιμέτωπα με τον κίνδυνο εξαφάνισής τους. Σε ιδιαίτερα δυσμενή θέση θα είναι εκείνα τα είδη που "δεν θα έχουν πού να πάνε", ακόμα και αν μπορούν να μετακινηθούν σχετικά γρήγορα, επειδή λόγω των ανθρώπινων επεμβάσεων στη φύση, θα τους είναι αδύνατο να βρουν νέα κατοικία σχετικά κοντά στην προηγούμενη που εγκαταλείπουν.

Σύμφωνα με τη μελέτη, οι τωρινές προστατευμένες περιοχές - τα διάφορα πάρκα και εθνικοί δρυμοί - είναι γενικά πολύ μικρές για να τα βγάλουν πέρα με τις αναγκαίες μετακινήσεις των ειδών λόγω της κλιματικής αλλαγής. Εκτιμάται ότι ούτε καν το ένα δέκατο - μόλις το 8% - των υφισταμένων σήμερα προστατευμένων περιοχών διεθνώς δεν θα διατηρήσει τις σημερινές κλιματολογικές συνθήκες τους μέσα στον τρέχοντα αιώνα.

Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι πρέπει να αναληφθεί δράση για τη μείωση των εκπομπών των "αερίων του θερμοκηπίου" και, παράλληλα, εισηγούνται να επεκταθούν και να διασυνδεθούν μεταξύ τους οι υπάρχουσες προστατευμένες περιοχές, ώστε να διευκολυνθεί η αναγκαστική μετακίνηση των οικοσυστημάτων.

Η έρευνα κάνει ειδική αναφορά στο γεγονός ότι στη Μεσογειακή εύκρατη ζώνη - όπου περιλαμβάνεται και η Ελλάδα - οι περισσότερες προστατευμένες περιοχές είναι μικρού μεγέθους και υπερβολικά διασπασμένες μεταξύ τους, με συνέπεια τα οικοσυστήματα να είναι πιο ευάλωτα στην κλιματική αλλαγή.

Webcam... ρατσιστής


Περισσότεροι από ένα εκατομμύριο άνθρωποι έχουν δει μέσα σε δύο εβδομάδες, ένα βίντεο στο YouTube, που αποδεικνύει ότι το πρόγραμμα αναγνώρισης προσώπων που συνοδεύει κάμερες της HP αρνείται να... συνεργαστεί αν είσαι μαύρος.
Στο βίντεο, δύο συνάδελφοι, η λευκή Γουάντα και ο μαύρος Ντέζι δοκιμάζουν το πρόγραμμα, το οποίο υποτίθεται ότι "διαβάζει" τα πρόσωπα και διατάζει την κάμερα να τα ακολουθεί όταν κινούνται. Και ενώ δεν έχει κανένα πρόβλημα να παρακολουθήσει τη Γουάντα, όταν μπροστά στην κάμερα κάθετα ο Ντέζι, "παγώνει". Σύμφωνα με την HP, το λογισμικό έχει πρόβλημα να παρακολουθήσει τα μαύρα πρόσωπα, γιατί θεωρεί αυτόματα ότι το χρώμα τους οφείλεται σε ελλιπείς συνθήκες φωτισμού και όχι στη μελαμίνη!


Τα 11 πιο ακριβά μενού του κόσμου


Μια λίστα με 11 από τα ακριβότερα μενού, που μπορεί να απολαύσει κανείς σε ολόκληρο τον κόσμο, δημοσίευσε το περιοδικό «Forbes».
Χωρίς να έχει σημασία κατά πόσο τη θεωρεί κανείς αποδεκτή, έχει ως εξής:
1Το χαβιάρι του Daniel Boulud, στη Νέα Υόρκη. Το κύριο μενού δεν είναι ιδιαιτέρως ακριβό σε σχέση με άλλα εστιατόρια του Μανχάταν, αλλά «τα σπασμένα βγαίνουν» στο χαβιάρι με την ετικέτα του Boulud. Τα πενήντα γραμμάρια κοστίζουν γύρω στα 1.300 ευρώ.
2 The French Laundry στην Κοιλάδα Νάπα της Καλιφόρνιας. Καθημερινά ο σεφ Thomas Keller και οι συνεργάτες του ετοιμάζουν δύο διαφορετικά μενού με εννιά πιάτα το καθένα στην τιμή των 360 ευρώ (το ένα) και υπόσχονται ότι κανείς δεν μπορεί να εντοπίσει ούτε μισό κοινό υλικό στα δύο μενού.
3Το χρυσό κέικ του σουλτάνου που κοστίζει γύρω στα 1.470 ευρώ μπορεί να το παραγγείλει κανείς στο ξενοδοχείο Ciragan Palace Kempinski στην Κωνσταντινούπολη. Περιέχει φρούτα μαριναρισμένα για χρόνια σε τζαμαϊκανό ρούμι, κόκκους βανίλιας από τη Γαλλική Πολυνησία και γαλλικό στάρι. Αυτό που πραγματικά κάνει τη διαφορά όμως είναι η πούδρα εδώδιμου χρυσού 24 καρατίων.
4Ενα δείπνο που από την αρχή μέχρι το τέλος του έχει σπάνια λευκή τρούφα μπορεί να απολαύσει κανείς στο γαλλικό εστιατόριο Les Amis της Σιγκαπούρης. Οι τιμές ξεκινούν από τα 1.200 ευρώ το άτομο χωρίς το κρασί.
5 Ακούγεται εξωφρενικό, αλλά το Fleur μπέργκερ του Λας Βέγκας, προϊόν της υψηλής «τέχνης» του σεφ Hubert Keller, κοστίζει 7.350 ευρώ. Περιέχει βοδινό κόμπε, τρούφες και φουά γκρα και η τιμή ανεβαίνει αν το συνοδεύσει κανείς μ' ένα Chateau Petrus του 1995.
6 Η Bellissima Pizza του Νίνο στη Νέα Υόρκη δεν διακρίνεται για τη ζύμη ή τη σάλτσα της, αλλά γιατί πάνω της μπορεί να έχει από χαβιάρι ή αστακό μέχρι σολομό ή ουασάμπι και να δικαιολογείται η τιμή των περίπου 1.500 ευρώ.
7 Το «Δείπνο στον Ουρανό» που υπόσχεται ο Βέλγος David Ghysel έχει και την έννοια του ότι φτάνει στο χώρο σας με ανυψωτικό γερανό. Βεβαίως για να φτάσει απαιτούνται προϋποθέσεις. Ετσι, αν ο χώρος σας είναι κάπου στις ΗΠΑ, η πολυτέλεια αυτή θα σας κοστίσει από 74 χιλιάδες έως και 150 χιλιάδες ευρώ.
8 Ενα πικνίκ με κοτόπουλο, μάνγκο, σαλάτα αβοκάντο, κουσκούς με λαχανικά και χυμό με ρούμι ακούγεται απλό, εκτός αν το απολαύσει κανείς στην παραλία Macaroni του ιδιωτικού νησιού Mustique στην Ινδία. Το νησί είναι ανοιχτό μόνο σε όσους διαθέτουν ιδιόκτητη βίλα.
9 Το τραπέζι του σεφ στο L' Espadon του Παρισιού περιλαμβάνει πιάτα με παϊδάκια από μοσχαράκι γάλακτος, μοναδικά φιλέτα και πουρέ πατάτας με τρούφες και κακάο. Αν ο σεφ σάς καλέσει στο τραπέζι του, λέγεται ότι θ' αποκτήσετε μυθική σχέση με την κουζίνα.
10Ξεχάστε την κοινή έννοια του delivery και φανταστείτε μια ξεχωριστή τελετουργία για περίπου 10 καλεσμένους από τον Γάλλο σεφ Louis Pous, που σας στρώνει ένα εξαιρετικό τραπέζι για 14.700 ευρώ.
11 Με πανοραμική θέα της Σανγκάης, διαλέγετε ένα από τα πιο εξεζητημένα εστιατόρια του συγκροτήματος Three on the Bund και χρεώνεστε γύρω στα 750 ευρώ το ζευγάρι.
(Οι τιμές αναφέρονται για να κόβουν λίγο την όρεξη!)
Κάντε μας like στο Facebook
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...